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Diccionario del Café - Por Nicolás Artusi

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Desde Angola hasta Zimbabue, Diccionario del café, la bebida más amada y odiada del mundo de la A a la Z incluye los casi ochenta países que producen café en el planeta, las variedades de la planta, los métodos para preparar la infusión, las bebidas, los bares, los dispositivos técnicos y la jerga de los baristas. Además, pretende que el entusiasta pueda leerlo de corrido, como la saga de una bebida infinita, y que goce en cada eureka, más allá de su función básica como texto de consulta.

Ficha técnica

Autor: Nicolás Artusi

Fecha de publicación: 01/04/2022

Páginas: 280

Idioma: Español

ISBN: 9789504975694

 
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